PRIVAT Cuvée
Darf ich vorstellen… Cuvée Privat – so wie wir sie gerne mögen!
Jede Menge Brombeerfrucht, ein bisserl Karamell und ein Hauch Schokolade. Auch ein paar röstige Aromen vom zarten Holzeinsatz. Und dann natürlich jede Menge weicher Schmelz und saftiges Tannin. Und die Sorten? Merlot ist dabei. Und der Rest ist privat…
„Es heißt in diesen Tagen das die Zeit der kraftvollen, männlichen Weine vorbei ist. Okay, bleibt mir mehr von diesem tollen Rotwein der trotz seiner Kraft und Fülle auch Eleganz und feminine Nuancen aufweist. Tiefschwarze Farbe, feines Aroma nach Brombeeren, Cassis, Orangenzesten, Tabak, Karamell, perfekte Tanninstruktur, schmelzig, perfekt eingesetztes Holz, noch viel zu jung, doch sich wunderbar darstellend. Enormer Stoff, enorme Fülle, enormer Ausdruck, enorme Substanz. Ein Rotwein von überragender Klasse welcher perfekt zu Fleisch passt. Was ich seit Jahren behaupte – die Rotweine des Hauses PFAFFL befinden sich auf Augenhöhe mit ihren Weißweinen.“
Adolf Schmidt, Facebook über Privat 2022
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