Das sind wir!

Wir sind Geschwister und führen gemeinsam unser Weingut.Roman Josef Pfaffl ist unser Winzer und Kellermeister. Es ist ihm wichtig, dass er diese Tätigkeiten persönlich macht. Seine Schwester Heidi Fischer kümmert sich ums Geschäftliche & um ihr Steckenpferd, das Marketing.

Von uns gibt's noch mehr

Unsere Eltern Roman und Heidi Pfaffl helfen uns wo's nur geht und dafür sind wir sehr dankbar, denn wir sind ein gutes Team. Roman Pfaffl ist der Chef im Weingarten und Heidi Pfaffl die gute Seele im Haus. Sie kümmert sich um alles, damit wir und unsere Gäste sich wohlfühlen. Auch Heidemaries Kinder Marianne und Josef sind immer wieder mit von der Partie und sind liebend gern bei ihrer Oma. Auch Romans Freundin Julia Wimmer ist bereits fest in unserem Verkaufsteam verankert.

Unser ganzer Stolz

...sind unsere Weingärten. Wir legen große Stücke drauf. Etwa 110 Hektar bewirtschaften wir zur Zeit. Die Lagen sind verstreut hier rund um Stetten im Weinviertel und im nahen Wien. Durch die vielen unterschiedlichen Weingärten haben wir die Möglichkeit, eine große Bandbreite an verschiedensten Weinen zu machen. Immer wieder finden wirs spannend, was die Böden mit den Weinen machen.
Lot's of handcraft ...is put in our wines. Handling nature respectfully and focussing the whole thing is very important for us. Accurate yield reduction and selection and a lot of sense for the vines allow us year for year to respond to weather events and deliver continuosly high qualities.

Viel Handarbeit

...steckt in unseren Weinen, denn der respektvolle Umgang mit der Natur und der Blick auf das Ganze ist uns sehr wichtig. Sorgfältiges Ausdünnen und Auslesen und viel Gespür für die Pflanze ermöglichen es uns Jahr für Jahr auf Wetterkapriolen einzugehen und hohe Qualitäten zu erzeugen.

Wein-Spa

Perfekte Bedingungen sind uns oberstes Gebot im Keller, daher scheuen wir weder Kosten noch Mühen. Sauberkeit ist oberste Prämisse, dazu penible Temperatursteuerung in allen Bereichen, optimale Luftfeuchtigkeit, möglichst wenig pumpen und schonendste Verarbeitung. All das um die hohen Qualitäten aus dem Weingarten auch in die Flasche zu bringen.

Die Raute

Unser Markenzeichen steht für alles, was in unseren Weinen steckt: die Arbeit im Weingarten, die Präzision im Keller, unsere Leidenschaft für die Weine und für unser Weingut.
Welcome! Come to try our wines, visit our winery or grap a view bottles. At least once a year we have a big event on a weekend, where you are also warmly invited. Next to that the winery is open on mondays to fridays from 8am to 12am and 1pm to 5pm.

Herzlich Willkommen

Sind bei uns alle, die unsere Weine mal probieren, unser Weingut besichtigen oder ein paar Flaschen mitnehmen wollen. Wir machen mindestens einmal im Jahr ein großes Event, zu dem Sie herzlich eingeladen sind. Ansonsten sind wir montags bis freitags von 8-12 und 13-17h da!
Auszeichnungen