Roman Josef Pfaffl
Das ist unser Winzer Roman Josef Pfaffl. Meistens ist er im Weinkeller zu finden, denn dort überwacht er penibelst die Weinbereitung. „Ich hab‘ nur ein Mal im Jahr die Chance zu zeigen, was ich kann,” sagt er und ist daher während der Lese höchst konzentriert und Tag und Nacht im Einsatz. Er war es auch, der unseren neuen Keller geplant und den Bau überwacht hat. Und natürlich koordiniert er die technischen Highlights, die sich darin befinden und davon gibt es jede Menge. Aber das zeigt er Euch besser mal persönlich, wenn Ihr bei uns seid!