Menue_Weissweine

La Vita – Voll das Leben. Mit diesem Grauburgunder wird alles Schöne ausgeschöpft, dass das Leben so in sich birgt: Verführerischer
Duft, ein wunderschöner fülliger, runder Körper, toller Abgang. Das Leben ist schön!

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Das ist ein knackig-frischer Typ! Duftig, spritzig, fröhlich. Ein Wein, mit dem man sehr viel Spaß haben kann.

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Ist es möglich, bei uns ganz großen Riesling zu machen? Wir denken, ja. Besonders selektierte Trauben, spät geerntet, spontan im traditionellen Akazienholzfass vergoren. Hammer Riesling.

Wahnsinns-intensiver Duft nach Rosenblüten, Pfirsich, Marille, auch etwas Mango und ein Hauch Grapefruit, so viel Frucht! Am Gaumen irrsinnig vollmundig und vielschichtig. Sehr präzise Säure, etwas Nektarine, mineralisch und voll-fruchtig, sehr langer Nachhall.

“This is a stunning good Riesling from the Weinviertel” Wine Advocate Stephan Reinhardt, erobertparker.com über Riesling Reserve PASSION 2015

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Der sandige Boden erwärmt sich sehr schnell, wodurch unser Muskateller ein besonders schönes Aroma entwickelt: sehr, sehr duftig, leicht, spritzig, trocken ausgebaut, mit großer Trinkfreudigkeit.

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Fruchtig, würzig, spritzig! Der macht so richtig Spaß am Gaumen und passt so gut wie immer.

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…besticht mit zarten 9,5 vol% Alkohol und zeigt dabei, dass auch die Zarten ganz schön Power haben können!

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Weinviertel DAC Reserve

Kaum zu glauben was Veltliner alles kann. Dieser hier wächst auf sandigem, warmen Boden. Das macht ihn so unglaublich vollmundig, vielschichtig und komplex.

“Ein wunderbarer Grüner Veltliner voller Harmonie, eleganter Fülle, feiner Frucht bei dem man ins Schwärmen kommt. Gelb-Gold, Weißer Pfeffer gepaart mit toller Exotik,Ananas & Co., Honigmelone, extraktsüss, traubig, weich, gelbfruchtig, feinste Würze, Mundfüllend mit filigranen Noten, zeigt Frische und Saftigkeit, kraftvoller, seidiger Glanz,einfach bezaubernd. Ein wahres Vergnügen diesen Wein zu genießen. Wie ein Landschaftsbild von Otto Waldmüller, wie die große C-Dur von Franz Schubert. Nicht nachdenken, sich fallen lassen mit einem gut gefüllten Burgunderglas dieses prachtvollen Weines.”
Adolf Schmidt, Facebook über GV Golden 2021

“A meal in itself.”
Julia Harding MW, JancisRobinson.com über GV Goldjoch 2014

“Der beste Wein in der gesamten Runde”
Rüdiger Albert in Savoir-Vivre über GV Goldjoch 2014

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ein klassischer, spritziger und feinfruchtiger Grüner Veltliner mit einer ordentlichen Prise Pfeffer. Der ist als Speisenbegleiter wahnsinnig flexibel einsetzbar und passt daher fast immer!

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Ein besonderes Liebkind von mir. Hier wurde gerührt und nicht geschüttelt – nämlich die Hefe. Wöchentlich, ein ganzes Jahr lang. Das riecht und schmeckt man! Mein liebster Begleiter für entspannende Abende vorm Kamin.

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