Chardonnay ROSSERN

Das deutsche Gourmet- & Reisemagazin Savoir Vivre nahm unsere Reserven in weiß & rosé unter die Lupe und kam zu fulminanten Ergebnissen:

GROSSES GOLD
Riesling Reserve PASSION 2018

Nase: Eleganz im Glas – mit verspielter Steinfrucht und feiner Würze.
Gaumen: Im Antrunk sehr ölig und weich. Fruchtaromen und Säure füllen langsam den Gaumen. Hier sind Feinheit und Kraft in einem Wein vereint.
Nachhall: Stimmiges, lang anhaltendes Finale. Potential.
Im Akazien-Holzfass ausgebaut

GROSSES GOLD
Grüner Veltliner GOLDEN Weinviertel DAC Reserve 2018

Nase: Einladend nach karamellisierten Trockenfrüchten, frischer Feige, Malz, Amaretto mit schöner Kräuterwürze.
Gaumen: Hält fast, was die Nase verspricht – denn er wird noch besser! Karamell, Trockenpflaumen und Weihnachtsgewürze (Kardamom, Vanille, ein Hauch Zimt), Gut integriertes Säureskelett.
Nachhall: Leicht pfeffrig mit guter Länge
2000l Akazienfass

GROSSES GOLD
Rosé LA GRANDE 2018

Nase: Angenehm nach Erdbeere, Süßholz, rote Grütze, Vanille.
Gaumen: Breit aufgestellter Wein für anspruchsvolle Roséfans. Es paaren sich Frucht und Säure in Begleitung von angenehm herben Aromen.
Nachhall: Nussschale, leichte Röstaromatik und dezent Marzipan
Im gebrauchten Barrique gelagert

GROSSES GOLD
Grüner Veltliner HOMMAGE Weinviertel DAC Reserve 2018

Nase: Komplex nach Vanille, Nougat, Rhabarberkompott, Leder, Tabak, Thymian;
Gaumen: Nase passt zum Gaumen. Breit aufgestellte ARomenvielfalt. Vor allem Nougat, dunkle Schokolade mit kräftiger Kräuterwürze, sehr maskulin im Charakter mit einer Menge Wumms (nicht wenig Alkohol). Säure gut eingebunden.
Nachhall: Holz, etwas Salz und Orangenzeste. Großes Lagerpotential!
2000l im Akazienfass.

GROSSES GOLD
Chardonnay Reserve VISION 2016

Nase: Eindringlich. Schwarzer Kardamom, Apfel, gereifte Pfirsiche und Mandel. Haselnusslikör.
Gaumen: Schöne Viskosität im Glas. Saftig mit zartem Schmelz und breit aufgestellt. Gereifte Pfirsiche, Kardamom, Schwarzkümmel, Kochbanane, Kokosraspel. Holz gut eingebunden.
Nachhall: Haftet gut. Potential.
Im Barrique ausgebaut.

GOLD
Grüner Veltliner HUND Weinviertel DAC Reserve 2018

Die Berliner Wein Trophy ist die weltweit bedeutendste und größte internationale Weinverkostung. 13.500 Weine aus 40 Ländern werden vier Tage lang von einer unabhängigen Expertenjury verkostet, die sich aus Önologen, Sommeliers, „Masters of Wine“, erfahrenen Händlern, Winzern und Fachjournalisten zusammensetzt. Wir freuen uns, dass unsere Weine hier fulminant bestehen konnten und viele Medaillen nachhause brachten:

8 Goldmedaillen:
Rosé LA GRANDE 2018
Wien.1 2018
Riesling PASSION 2018
Muskateller SAND 2018
Chardonnay Reserve VISION 2016
St. Laurent WALD 2018
Cuvée PRIVAT 2017
Heidrom Grand Reserve 2015

2 Silbermedaillen:
Riesling SONNE 2018
Weissburgunder NUSS 2018

Nach dem Goldregen bei den Landesweinbewertungen freuen wir uns über eine geniale Bewertung von Österreichs renommierten Falstaff Wein Guide für unser aktuelles Sortiment. Gleich 22 Weine aus unserem aktuellen Sortiment haben 90 und mehr Punkte bekommen. Dazu schafften wir es bei den Weiß-, Rot- und Roséweinen auf die jeweilige Bestenliste im brandneuen Falstaff-Guide! Damit konnten wir wieder zeigen, dass wir uns in allen drei Kategorien sehr wohl fühlen.  Hier die Ergebnisse: 

Roséweine
BESTENLISTE: 92 Falstaff Punkte Rosé LA GRANDE 2018 

Weissweine
91 Falstaff Punkte Grüner Veltliner ZEISEN Weinviertel DAC 2018
92 Falstaff Punkte Grüner Veltliner HAID Weinviertel DAC 2018
93 Falstaff Punkte Grüner Veltliner HUND Weinviertel DAC Reserve 2018
93 Falstaff Punkte Grüner Veltliner GOLDEN Weinviertel DAC Reserve 2018
BESTENLISTE: 94 Falstaff Punkte Grüner Veltliner HOMMAGE Weinviertel DAC Reserve 2018
91 Falstaff Punkte Muskateller SAND 2018
91 Falstaff Punkte Sauvignon blanc TERROIR 2018
92 Falstaff Punkte Weissburgunder NUSS 2018
92 Falstaff Punkte Riesling SONNE 2018
93 Falstaff Punkte Riesling Reserve PASSION 2018
92 Falstaff Punkte ​​​​​​​​​​​​​​Chardonnay EXKLUSIV 2018
93 Falstaff Punkte ​​​​​​​​​​​​​​Chardonnay Reserve VISION 2016

Rotweine
90 Falstaff Punkte Zweigelt SANDSTEIN 2018
90 Falstaff Punkte ​​​​​​​​​​​​​​St. Laurent WALD 2018
92 Falstaff Punkte ​​​​​​​​​​​​​​Cuvée PRIVAT 2017
91 Falstaff Punkte Pinot Noir Reserve 2017
92 Falstaff Punkte St. Laurent Reserve ALTEN 2016
92 Falstaff Punkte Zweigelt Reserve BURG 2016
BESTENLISTE: 93 Falstaff Punkte Excellent Reserve 2016
94 Falstaff Punkte Heidrom Grand Reserve 2015

Sekt
91 Falstaff Punkte Grüner Veltliner BRUT

Rossern ist ein Südhang mit sandigem Boden. Sand wird normalerweise sehr heiß an der Oberfläche und sorgt für extreme Reife. In diesem Fall hat der Weingarten aber eine dünne (nur cirka 15 cm) Lössauflage. Löss saugt Feuchtigkeit sehr gut auf und hat deswegen nicht diesen Wärmeeffekt. Aus diesem Grund wird der Chardonnay hier schön reif, aber er bekommt nicht diese fette Überreife, die Chardonnay manchmal langweilig werden lässt. Daher hat sogar der Barrique-ausgebaute Chardonnay Rossern einen schlanken, eleganten Körper.

Ein besonderes Liebkind von mir. Hier wurde gerührt und nicht geschüttelt – nämlich die Hefe. Wöchentlich, ein ganzes Jahr lang. Das riecht und schmeckt man! Mein liebster Begleiter für entspannende Abende vorm Kamin.

DETAILS ZU DEN JAHRGÄNGEN (.pdf):
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AUSZEICHNUNGEN (.pdf):

BILDER ZU DIESEM WEIN (.jpg)